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■金針菜(きんしんさい)

鉄分豊富(ほうれんそうの20倍)!むくみ解消・イライラ・めまいに


20分ぬるま湯に浸けるだけ!

ほんのり甘く、しゃきしゃきとした歯触りです。

炒め物、お味噌汁などあらゆる料理の具材に。
和え物などに使う場合は、さっと湯がいてお使いください。


ユリ科のホンカンゾウの花のつぼみを乾燥させたもの。
鉄分がほうれんそうの約20倍といわれています。

気・血・水すべての巡りを整え、
気分の落ち込み、貧血や月経痛、むくみなど
様々な不調を改善してくれます。



※より安全な商品を提供するために仕入れ先を変更しました。
 その為色が以前よりも茶色っぽくなっておりますが、安心してお使いください。



  • 貧血・精神安定
  • 甘/涼
  • 肝・胃


かんたん!美味しい!薬膳レシピ
◆冬瓜と金針菜の貝柱煮◆

  1. 干し貝柱は一晩水に浸けて戻し、ほぐしておく。

  2. 冬瓜は皮と種と除いて一口大に切っておく。

  3. 鍋にサラダ油を熱し、1の貝柱の水気を切って加え炒める。

  4. 冬瓜も加えて炒め合わせ、油が馴染んだら水、酒、塩・こしょうする。

  5. 煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮、最後にぬるま湯で戻した金針菜を加えてさっと煮る。
    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。



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